Позы

Манты по-бурятски, забайкальская кухня

Ингредиенты для «Позы»:

• Фарш мясной ( из свинины и говядины) — 500 г
• Мука пшеничная / Мука (1 яйцо,соль,1/3 стакана воды)
• Яйцо куриное
• Вода — 1/3 стак.
• Соль

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Позы»:

Замесить тесто, как на пельмени. Подготовить фарш:крупно-молотое мясо 500 г(говядина и немного свинины для мягкости), одна небольшая луковица(мелко нарезать) и чеснок, в Сибири его чуть больше добавляют(5 -7 зубчиков), соль, перец и немного воды, это для сока... Тесто раскатать и вырезать крупной чашкой кружочки, фарш положить на лепешки и защипать по кругу, оставляя небольшое отверстие сверху. Варить в пароварке до готовности, минут 30 -35