Торт на каждый день

Этот простяцкий тортик плод наших нехитрых совместных усилий с Элли. Такой вот быстрый и не сложный. Когда времени и сил особо нет вытворять что-то эдакое, а побаловать своих сладкоежек просто обязаны. Элличка, спасибо тебе за помощь!)))

Ингредиенты для «Торт на каждый день»:

• Яйцо куриное — 4 шт
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Молоко сгущенное — 1 бан.
• Разрыхлитель теста (или чайная ложка гашеной соды) — 1 пач.
• Стружка кокосовая — 3 ст. л.
• Маскарпоне — 200 г
• Сахарная пудра — 200 г
• Сливки (или жирная сметана) — 250 мл
• Клубника
• Масло сливочное (для смазывания формы)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт на каждый день»:

Взбиваем яйца, постепенно вводим сгущенку и муку, разрыхлитель или гашеную соду, в конце засыпаем кокосовую стружку. В смазанную маслом и присыпанную манкой форму заливаем наше тесто. Выпекаем при 180 градусах до сухой палочки. Мне приходится почти сразу накрывать фольгой, моя духовка все время пытается все мне сжечь:\' (. Выброшу ее к чертовой матери *SORRY*.

Готовый корж вынимаем, остужаем.

Разрезаем на 3 коржа.

Моем клубнику. Вот столько у меня было, крупная.

Нарезаем, парочку оставляем для украшения. Если есть охота этим заниматься.

Крем:взбиваем сливки с сахарной пудрой, добавляем по столовой ложке маскарпоне, продолжаем взбивать до получения однородной массы.

Добавляем клубнику, вымешиваем.

И собираем наш торт, тщательно перемазывая все коржи.

Вот.

Я еще такой цветок, почти что аленький водрузила на него:-D. И присыпала кокосовой стружкой весь верх. А вообще я часто в тортике вырезаю по середине кружок, а потом уже кусочки-сигментики. Этот кружок-серединка у нас на сладкий остаток остается всегда, она самая вкусная. И вечное соревнование у сынка с мужем-кто успел, тот и съел! В данном случае ее лучше прикончить сразу-клубника заветрится! Лучше сразу съесть!

Ночь он у меня отдыхал в холодильнике. Простите за не очень четкие фото.

Сладкий, клубничный, с похрустывающей кокосовой стружечкой.

Не бросайтесь в меня помидорами :\’ (. Он простенький, но вкусненький. Сладки-и-и-ий. Быстрый, не трудный, зато есть что к чаю подать.
Может кому и приглянется, а потом и пригодится.
Приятного чаепития!