Пряные крекеры
Благодаря кулинарной неделе ""Готовим вместе"" познакомилась с такой приправой, как карри, которая мне очень понравилась, поэтому, когда в одном из журналов увидела этот рецепт, сразу решила приготовить. Получились очень вкусные крекеры, мужу и сыну очень понравились!
Ингредиенты для «Пряные крекеры»:
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 125 г
- Сыр твердый — 60 г
- Желток яичный — 1 шт
- Карри (порошок) — 2 ч. л.
- Мак — 2 ч. л.
- Кумин (зира, семена) — 1 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пряные крекеры»:
Мак предварительно замочить в кипятке на 30 мин.
Просеять в миску муку и порошок карри
Добавить размягченное масло и перетирать, пока смесь не будет напоминать хлебные крошки
Соединить с маком, сыром и желтком
Тесто хорошо вымесить, накрыть и убрать в холодильник на 30 мин.
На присыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать с помощью стакана кружки
Положить на смазанный маслом противень, посыпать кумином (зирой) и убрать в холодильник на 10 мин. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 мин.
Вот такие солнечные крекеры к нас получились!