Пудинг с ежевикой

Ежевика в собственном соку под легким слоем нежного теста. Слова автора, с которыми поспешу согласиться. Только в моeм варианте ежевика на мокреньком и вкусном тесте.

Ингредиенты для «Пудинг с ежевикой»:

• Мука пшеничная / Мука (+3 ст.л.) — 2 стак.
• Сахар (+4 ст.л.) — 1 стак.
• Масло сливочное (растопленное) — 60 г
• Молоко — 1 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
• Соль
• Ежевика — 2 стак.
• Цедра лимона (лимона) — 1 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пудинг с ежевикой»:

Тесто:

Духовку на 180 градусов.
Смешиваем сухие ингредиенты: муку (просеянную), разрыхлитель, сахар, соль. Также поступаем с растопленным маслом и молоком.
Соединяем смеси.Взбиваем массу до однородности.

Начинка:
Смешиваем ежевику с мукой, сахаром, цедрой. Перемешиваем.

Приготовление:

Выкладываем начинку в форму.
Сверху - тесто.
Выпекаем, пока тесто не поднимется и не покроется золотистой корочкой.
(у меня заняло 25 минут, но у меня духовка ядрeная! И я передержала всe-таки малeк. Хотя, кто как любит.)

Картинки:










Приятного аппетита

_________

Спасибо Ларе за рецепт.