Пудинг с творогом и джемом

Если пудинг, то сразу вспоминаешь Алису в Зазеркалье. "-Я не хочу знакомиться с пудингом, ну надо же что-то съесть. -Алиса, это пудинг. Пудинг, это Алиса." Я с этим пудингом познакомилась, и мои родные помогли его съесть до последней крошки. Что можно сказать, вкусно!!!

Ингредиенты для «Пудинг с творогом и джемом»:

• Яйцо куриное — 2 шт
• Джем (Махеевъ «Облепиховый») — 100 г
• Творог — 200 г
• Мука пшеничная / Мука — 160 г
• Крупа манная — 150 г
• Кефир — 200 мл
• Сахар — 70 г
• Сода — 1 ч. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пудинг с творогом и джемом»:

Смешать манку с изюмом, добавить творог и кефир.

Массу оставить для набухания на 60 минут.

Через час добавить муку, яйца и сахар.

Хорошо перемешать.

Для пудинга я брала облепиховый джем Махеевъ, можно использовать любой любимый джем.

Джем смешать с какао и содой, масса начнет пениться.

Добавить эту массу к тесту и хорошо размешать.

Форму для пудинга заполняем тестом на 2/3, хорошо ее смазав и посыпав мукой.

Сначала накрываем бумагой для выпечки.

Потом хорошо заворачиваем верх формы в алюминиевую фольгу.

Поставить в большую кастрюлю, в которую налить кипящей воды так, чтобы она доходила до середины формы. Готовить на водной бане 1,5 часа. Следите и подливайте воду!!!

Пудингу лучше дать остыть в форме.