Пятиминутка из лимона

Лимонный аромат, кисло-сладкий с приятной горчинкой вкус - это лимонное варенье-пятиминутка.

Ингредиенты для «Пятиминутка из лимона»:

• Лимон (с тонкой кожурой) — 3-4 шт
• Сахар — 1 кг

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пятиминутка из лимона»:

Лимоны вымыть, измельчить блендером или пропустить через мясорубку (без косточек).
Засыпать сахаром (я взяла желирующий сахар для варенья, но можно делать и с обычным сахаром).
Все перемешать, оставить на 10-15 минут.

За это время лимоны дадут сок.
Ставим кастрюлю на сильный огонь и, помешивая, доводим до кипения (у меня ушло 7 минут).
После закипания варим: 1 минуту - с желирующим сахаром или 5 минут - с обычным сахаром.
Горячее варенье разливаем в чистые банки, закрываем обычными крышками.

После остывания храним в холодильнике.
Можно использовать для выпечки, для десертов или просто на булочку... с чаем.

Получается 1 литр варенья.