Расстегай из говядины с брокколи и сыром

Изначально у меня планировалось блюдо под названием "Рулет из говядины с брокколи и сыром", но и на старуху бывает проруха - короче, в итоге получился "Мясной расстегай с брокколи и сыром", который и хочу предоставить вам на суд.))

Ингредиенты для «Расстегай из говядины с брокколи и сыром»:

• Говядина (мякоть) — 400 г
• Брокколи (замороженная) — 100 г
• Сыр мягкий ( или любой острый) — 100 г
• Специи (мускатный орех, соль, перец)
• Масло растительное (для смазки)
• Соевый соус — 2 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Расстегай из говядины с брокколи и сыром»:

С мяса удаляем плёнки, отбиваем, солим, перчим, добавляем все желаемые специи, соевый соус, и оставляем мариноваться на несколько часов;

Выкладываем на мясо брокколи и тёртый на крупной тёрке сыр;

Заворачиваем начинку в мясо, скрепив зубочистками или зашив нитками (нитку можно предварительно промаслить);

Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 90 минут, выпекаем при t 200 градусов, а за 10-15 минут до готовности раскрываем фольгу и даём рулету подрумяниться. (температуру можно сделать поменьше, чтобы не пересушить мясо. Ориентируйтесь по своей духовке.)

Что-то у меня пошло не так, как планировалось: рулет порвался, и начинка выползла наружу, и вместо рулета получился вот такой замечательный мясной расстегай с брокколи и сыром)));

Дать расстегаю немного остыть и выложить на блюдо. Подавать можно, как в горячем виде, так и в холодном, с соусом и без. Приятного аппетита!!!

Так он выглядит в разрезе;

Я подавала с омлетом;

Вот такая замечательная кулинарная ошибка у меня получилась