Новини
Рис с морепродуктами "КАРРИбы"
Кулінарія
Прочла в комментах, к конкурсу "Постимся с "Moulinex", что морепродукты можно использовать, по условиям. Чем не преминую воспользоваться. Ароматный рис с морепродуктами и ананасами. Ну и "КАРРИбы" - не случайное название.
Ингредиенты для «Рис с морепродуктами "КАРРИбы"»:
- Рис — 1 стак.
- Коктейль морской — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сельдерей корневой — 100 г
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Имбирь (небольшой кусочек) — 1 шт
- Ананас (консервированный кольцами, маленькая) — 1 бан.
- Карри — 1 ч. л.
- Масло растительное (без запаха)
- Соль (по вкусу)
- Маслины (для подачи)
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Рис с морепродуктами "КАРРИбы"»:
Предварительно, рис промыть и залить холодной водой, минут на 20. Нарезать корневой сельдерей соломкой, обжарить его на растительном масле.
Добавить лук - соломкой.
Выдавить чеснок.
Натереть имбирь на мелкой тёрке. Пару сантиметров от корня, не больше.
Добавить черешковый сельдерей. Я его разрезала вдоль, а потом поперёк пластинками.
Добавляем морской коктейль.
Жидкость от консервированных ананасов.
Добавить рис (воду в которой замачивался, слить), налить воды (кипячёной, тёплой) столько, чтобы она покрывала рис на один палец.
Солим по вкусу. Добавляем карри.
Доводим до кипения. Пару колец ананаса, нарезаем кусочками, кладём к рису.
Накрываем крышкой, и убавляем огонь на минимум. Готовим минут 40, не открывая крышку.
Подать я решила так. На тарелку выложить одно колечко ананаса, на него рис, потом ещё колечко и ещё рис. Украсить маслинами и петрушкой.
