Рис с овощами "Томатная Сказка"

Я люблю экспериментировать с различными комбинациями продуктов. Именно поэтому я приготовила блюдо под названием "Томатная Сказка" (рис с овощами в томатно-грибном соусе).

Ингредиенты для «Рис с овощами "Томатная Сказка"»:

• Помидор (замороженный) — 4 шт
• Шампиньоны (замороженные) — 400 г
• Лук белый (крупный) — 1 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Рис — 1 стак.
• Соус (томатный соус "краснодарский") — 1 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 0,5 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец душистый — по вкусу
• Овощи (замороженные: броколли, цветная капуста, стручковая фасоль, морковь, кабачки, зеленый горошек) — 600 г
• Масло растительное

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рис с овощами "Томатная Сказка"»:

1. Рис варить в течение 15 минут в кипящей, слегка подсоленной, воде.

2. Чеснок и лук мелко нарезать.

3. Обжаривать в масле на сковородке до золотистой корочки, после чего добавить шампиньоны и томить 5 минут до мягкости.

4. Далее добавить нарезанные помидоры (у меня она была замороженная, и я подождала, пока она оттает).
И 1 столовую ложку краснодарского соуса.

5. Тушить всё это в течение 10 минут с открытой крышкой, позже добавить соль, перец по вкусу и 1/2 столовой ложки муки, подождать 2 минуты, пока соус загустеет.

6. Овощи тушить с закрытой крышкой 15 минут (можно добавить немного растительного масла). Немного посолить.

Подавать на стол можно по разному. Я сделала шарик из риса, вокруг положила овощи и украсила всё соусом.
Приятного аппетита!

...

...