Рис с рыбой "На скорую руку"

Быстро, вкусно, и без изысков с выпендрежОм)))

Ингредиенты для «Рис с рыбой "На скорую руку"»:

• Рис — 1 стак.
• Рыба (брал тушки тилапии) — 4 шт
• Мясо криля (обычная креветка) — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло сливочное — 50 г
• Масло оливковое — 50 г
• Брокколи — 50 г
• Перец чили — 1 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рис с рыбой "На скорую руку"»:

Мне всегда было тяжело писать список ингредиентов, а особенно их количество... так что те цифры, ну там, 100 гр, 1 ч л... ну и так далее - это всего лишь условности. Я готовлю исключительно "на глазок" и это дает свои результаты... Ну, в общем, я это пишу только потому, что надо писать состав блюда и примерную граммовку... Простите за отступление... ну да ладно) Я снова тут и я надеюсь, что вам мое блюдо понравится!!!

Итак, приступим.
Как я и сказал, блюдо быстрое, как любит говорить мой отец - на скоряк -... и я его поддерживаю)))

В общем, открываем холодильник и смотрим что у нас там есть, в моем распоряжении была тилапия, ну и все, что выше по списку написано...
И начинаем)))

Прибегаем с работы домой, вам звонят друзья, а дома семья))) ну или просто желудок пляшет вокруг позвоночника, как стриптизерша, что хочет получить лишнюю двадцатку... ну, в общем, голодные)))
Скинув верхнюю одежду, ставим вариться рис.



Мы знаем, что рис варится минут 20-ть... этого вполне хватит, чтобы выдохнуть и заняться другими ингредиентами.
Это у нас рыба, лук, чеснок... в общем, всё режем, как хотим)))




Топим масло, и то, и другое в сковородке и добавляем в него молотый чили и рыбный уксус...


Высыпаем рыбу, лук, чеснок


Закрываем и готовим минут пять...

И тут начинаем отбиваться от родных или гостей-друзей или пересиливать себя, чтоб не съесть сейчас и все сразу...
А победив всё и всех, добавляем креветки или, как указано на сайте в списке, "мясо криля" и рис


А выложив все, тушим пару минут и всё... далее оставляем доходить и готовим брокколи...
кипятим воду и в кипяток бросаем капусту на пару минут... она останется хрустящей и будет готовой...


далее выкладываем красиво или как умеем и украшаем капустой и сыром)))


И приятного аппетита!!!
Наливаем белого вина или коньяка))) и смотрим Олимпийские игры)))


ps. все фотографии сделаны на айфон