Роллы из огурца "Упрощенный вариант"

Вкусно! Как настоящие!

Ингредиенты для «Роллы из огурца "Упрощенный вариант"»:

• Огурец (длинный гладкий) — 2 шт
• Рис — 100 г
• Лосось (соленый) — 100 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус — 1 ст. л.
• Майонез — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Роллы из огурца "Упрощенный вариант"»:

Огурцы помыть и нарезать кусками сантиметра по три, затем разрезать вдоль пополам. Ножом вырезать сердцевину. Получились «лодочки».

Промыть рис в холодной воде, меняя воду, пока она не станет прозрачной. Положите рис в глубокую кастрюлю и залейте водой. Воды должно быть на 1 /5 больше, чем риса (на 200 г риса — около 250 мл воды). Кастрюля должна быть заполнена водой не более, чем на треть.

Накройте кастрюлю крышкой, поставьте на средний огонь и доведите до кипения — на это потребуется около 5 минут. Затем убавьте огонь до минимума и варите рис при слабом кипении 10 —13 минут, пока он не впитает всю воду.

!!! крышку не открывать. Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять, не открывая крышку, 10 —15 минут.

Смешать 1 ст. л. яблочного уксуса, 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку соли и хорошо перемешать, чтобы сахар и соль растворились.. В остывший рис добавить приготовленную заправку, 1 ст. л. майонеза и измельченную сердцевину огурца. Выложить рис горочкой на подготовленные «лодочки» из огурца, накрыть ломтиком лосося.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!