Рубленая ветчина
Простая в приготовлении закуска, благодаря мультиварке Vitek VT-4213GY. А еще и очень вкусная.
Ингредиенты для «Рубленая ветчина»:
- Говядина (стейк) — 800 г
- Свинина (стейк) — 800 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Соль (морская ) — по вкусу
- Чеснок (сухой) — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Желатин — 20 г
- Вода — 1 л
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Программа: мультиповар (150 минут)
Рецепт «Рубленая ветчина»:
Нарезать свинину и говядину мелкими кусочками, жир нарезаем вместе с мясом.
Нашинковать мелко зелень
Нарезать мелко репчатый лук
Приготовить приправы
Смешать нарезанное мясо с луком, зеленью и приправами. Хорошо перемешать. Добавить желатин сухой и тоже перемешать.
На пищевую пленку выложить получившуюся массу и свернуть. Края пленки завязать.
Включить мультиварку на режим мультиповар, изменив температуру на 100 градусов.
Выставляем время 2 часа 30 минут. По окончании приготовления достаем готовую ветчину из воды и отправляем в прохладное место для остывания. Желательно на ночь.
После остывания снимаем пленку и нарезаем.