Новини
Рыба под "шубой"
Кулінарія
Это моe любимое блюдо...
Ингредиенты для «Рыба под "шубой"»:
- Соль
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Семга — 0,7 кг
- Масло растительное
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Рыба под "шубой"»:
Рыбу, ещe слегка подмороженную, чистим и режем на куски толщиной не более 1 см. Натираем каждый кусок солью.
Готовим "шубу": сыр трем на крупной терке, добавляем яйца и муку, перемешиваем.
Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем рыбу, смазанную шубой.
Жарим с обеих сторон под крышкой до образования на сыре румянца.
(Надо следить, чтобы сыр не сгорел!)