Салат "Спаситель стола"

Взят с сайта Людмилы Симоненко. Вот как она описывает: "Это блюдо насыщает буквально с одной ложки и после уже, кроме овощей и фруктов, ничего никому не хочется".

Ингредиенты для «Салат "Спаситель стола"»:

• Говядина (или говяжье сердце) — 500 г
• Орехи грецкие (рубленые) — 3-4 ст. л.
• Сметана (примерно) — 2-3 ст. л.
• Кинза — 1 пуч.
• Петрушка — 1 пуч.
• Чеснок (примерно) — 3-4 зуб.
• Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Спаситель стола"»:

Для салата нужно отварить нежирную говядину (можно говяжье сердце).
Остудить и нарезать кусочками примерно 1 см.
Добавить рубленые грецкие орехи, нарезанную зелень петрушки и кинзы, чеснок, пропущенный через пресс. Посолить.
Заправить сметаной, перемешать и дать настояться 2 -3 ч.
Майонез не использовать!

Приятного аппетита!

Да, и не бойтесь запаха чеснока. Его нейтрализуют орехи и зелень.

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6921