Рыба в сухариках

Такой себе рецептиГ. Ничего сложного или необычного, но получается вкусно и красиво. Я готовила мелкую рыбешку (не люблю жарить рыбную мелочь), но вполне можно запечь и крупные куски филе. Тогда получится праздничный вариант.

Ингредиенты для «Рыба в сухариках»:

• Рыба (ряпушка или филе любой другой рыбы) — 500 г
• Лимон — 0,5 шт
• Хлеб (белый) — 8 ломт.
• Чеснок — 4 зуб.
• Сыр твердый — 100-150 г
• Зелень
• Масло растительное
• Приправа (для рыбы)
• Соль
• Перец черный (молотый)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыба в сухариках»:

В первых словах своего рецепта пошлю я вас... проголосовать. http://www.povarenok .ru/news/show/5276/ :-)
Воть. А теперь, с чистой совестью и чувством выполненного долга, листаем рецепт.
Готовить тут особо нечего, поэтому и рассказ мой будет кратким. Рыбу укладываем на лист фольги, смазанный растительным маслом, поливаем лимоном, посыпаем солью, перцем, приправой для рыбы. Оставляем ее на полчаса. И... снова идем голосовать. :-[ =-O Ай, не бейте больно. Просто, девушкам очень нужна ваша поддержка.

Пока рыба маринуется, натираем сыр, выдавливаем через чеснокодавилку чеснок. Хлеб режем на мелкие кубики, обильно сдабриваем его растительным маслом (не менее 3 столовых ложек), добавляем нарезанную зелень. Перемешиваем все вышеперечисленное.

Равномерно выложить приготовленную массу на рыбу.

Завернуть неплотно в фольгу.

Поставить в разогретую духовку (190 градусов), через 10 минут фольгу развернуть и довести рыбу до готовности еще в течение 10-20 минут. Следите за сухариками. Если заметили, что они горят, а рыба еще на готова, снова заверните ее в фольгу.

Вот, собственно, и весь рецепт. Подавала с отварным рисом.