Салат из кальмаров с лимонно-горчичным соусом

Салат приготовила по рецепту из журнала "Бурда" за 2012 год, с моими небольшими изменениями. Легкий и нежный, с интересным вкусом, этот салат идеально подойдет для стройнеющих особ.

Ингредиенты для «Салат из кальмаров с лимонно-горчичным соусом»:

• Кальмар — 2 шт
• Листья салата / Салат — 1 пуч.
• Яблоко (большое) — 1 шт
• Перец болгарский (1/2 красного, 1/2 желтого) — 1 шт
• Сельдерей черешковый — 1 шт
• Джем (лимонный Махеев) — 3 ч. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Лук красный (небольшой) — 1 шт
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из кальмаров с лимонно-горчичным соусом»:

Тушки кальмара отвариваем до готовности в подсоленной воде. Главное, не переварить, они должны быть мягкими. Я варю 3 минуты.

Овощи нарезаем кубиками.

Салат промываем. Часть разрываем на кусочки руками, часть оставляем в листьях для украшения.

Лук нарезаем тонко кольцами.

Кальмары тоже режем кольцами.
Составляющие перемешиваем. Выкладываем в салатник.

В миске соединяем джем, горчицу, оливковое масло, соль. Взбиваем до однородности. Поливаем салат.

Салат готов.

Приятного аппетита и будьте здоровы!