Салат из китайской лапши и соевых ростков

Оригинальный салат в восточном стиле.

Ингредиенты для «Салат из китайской лапши и соевых ростков»:

• Лапша (китайская рисовая) — 150 г
• Ростки (соевых бобов,маринованные) — 1
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 150 мл
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Масло оливковое
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Зелень (петрушка)
• Соевый соус
• Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый, по вкусу)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из китайской лапши и соевых ростков»:

Подготовьте необходимые продукты.

Залейте сухую лапшу кипятком и дайте ей постоять. Затем откиньте на дуршлаг и слейте воду.

Яйца взбейте с молоком и мукой, добавив соду, погашенную лимонным соком.
Пожарьте омлет.

С соевых ростков слейте жидкость.

Лук и помидор нарежьте кубиками и обжарьте.

Готовый омлет нарежьте ромбиками.

В миску положите лапшу, соевые ростки, омлет, рубленную зелень и обжаренные лук с помидорами, вылив остатки масла, на котором овощи жарились. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте несколько столовых ложек соевого соуса и 1 столовую ложку бальзамического уксуса.

Все перемешайте и подавайте.
Приятного аппетита!