Салат из свеклы со сладким перцем

Очень вкусный салат, с ним даже можно зимой варить борщ.

Ингредиенты для «Салат из свеклы со сладким перцем»:

• Морковь — 400 г
• Свекла — 400 г
• Помидор — 400 г
• Перец сладкий — 400 г
• Масло подсолнечное — 1 стак.
• Сахар — 1/2 стак.
• Уксус (9%) — 1/2 стак.
• Соль — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1,5 кг

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из свеклы со сладким перцем»:

Свеклу натереть на терке.
Морковь натереть на терке.
Лук мелко порезать.
Помидоры порезать.
Перец порезать.
Все смешать,добавить.растительное масла,сахар,уксус,соль.
Поставить варится,как закипит варить 30 минут,не забывайте помешивать салат.
Укладывать салат в стерилизованные банки,закатать крышками,перевернуть,накрыть полотенцем до полного остывания.
Я храню в холодильнике.