Салат ""Кольрабика""

Купила кольраби, а что с ней делать - не знаю. Перерыла свои рецепты, ничего не понравилось. Все очень пресно и скучно. Нашла в журнале ""Люблю готовить"" этот салат. Салат получился вкусный, свежий, очень витаминный.

Ингредиенты для «Салат ""Кольрабика""»:

• Капуста кольраби — 1 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Яблоко — 1 шт
• Огурец (маринованный) — 1 шт
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Уксус (винный, можно яблочный) — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Лук репчатый (белый) — 1 шт
• Петрушка — 1 пуч.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат ""Кольрабика""»:

Вот набор продуктов для салата.

Кольраби очистить.

Натереть соломкой. Вот такая у меня терка.

Натереть яблоко и маринованный огурец.

Добавить порезанный тонкой соломкой лук и перец.

Заправить солью, сахаром, уксусом и маслом. Посыпать петрушкой.