Салат "Королевский" с блинчиками

Такой салатик подают у нас на работе, и он очень пользуется популярностью, особенно, у мужчин, потому что очень он вкусный, сытный и мясной. Завтра мужской праздник, авось, кому и пригодится этот рецепт, чтобы порадовать своих мужчин. На сайте искала такой, не нашла, хотя даже была уверена, что он здесь есть, ни по поиску, ни по ингредиентам мне не попался, только один был с подобным набором, но без фото. Если кто-то выкладывал такой салат, то простите, либо пусть модераторы удалят.

Ингредиенты для «Салат "Королевский" с блинчиками»:

• Яйцо куриное (для блинчиков) — 3 шт
• Мука пшеничная / Мука (для блинчиков) — 4 ст. л.
• Вода (для блинчиков) — 1\2 стак.
• Курица (отварная, можно любое мясо или птицу ) — 300 г
• Лук репчатый (у меня 3 маленьких) — 2 шт
• Грибы (у меня мороженые шампиньоны) — 400 г
• Масло растительное (для обжарки лука, грибов, блинчиков) — 4 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Майонез (для заправки) — 3 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Королевский" с блинчиками»:

Курицу или мясо отварить. У меня уже была готовая. Из яиц, воды и муки замешиваем жидкое тесто для блинчиков. Выпекаем тонкие блинчики. Остужаем.

Лук нарезаем мелким кубиком, грибы пластинками, на минимальном количестве масла обжариваем лук, затем добавляем грибы. Солим, перчим по вкусу. Если масла получилось много, то сливаем излишки.

Нарезаем блинчики очень тоненькой соломкой.

Курицу мелко режем, либо рвем руками на волокна.

Перемешиваем салат. За счет того, что лук и грибы обжарены в масле, все равно какое-то количество попадает в салат, нам потребуется минимум майонеза. Я сделала салат и, не заправляя, оставила до завтра, но заправить его нужно, как минимум, за час, чтобы пропитался.

А одну порцию заправила, чтобы показать готовое блюдо. Порадуйте ваших мужчин сытным мясным салатом. С наступающим праздником 23 февраля!