Салат куриный с овощами

В очередной раз в поисках чего-нибудь вкусного, наткнулась на рецепт салата... И он оказался как раз кстати, т. к. все продукты были в холодильнике. Получился вкусный и лeгкий салатик.

Ингредиенты для «Салат куриный с овощами»:

• Грудка куриная — 500 г
• Сыр твердый — 300 г
• Помидор — 3 шт
• Огурец — 3 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Майонез — 3 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Петрушка

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат куриный с овощами»:

Куриные грудки промыть и варить до готовности в подсоленной воде до готовности.
Совет. Куриное мясо, предназначенное для приготовления салатов, следует закладывать в горячую воду. Так оно получается более нежным.
Готовые грудки остудить, снять кожицу и отделить мясо от костей.
Филе нарезать полосками толщиной 0,5 см.

Сыр натереть на мелкой тёрке.
Чеснок измельчить с помощью пресса.

Огурцы нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую миску, посыпать солью и оставить на 10-15 минут.
Каждый помидор разрезать на 2 части, нарезать крупными кусочками, посолить и поставить на 10-15 минут в прохладное место.
Куриное филе соединить с огурцами, помидорами, чесноком, сыром и тщательно перемешать.

Майонез перемешать с горчицей до однородного состояния, заправить салат полученным соусом, посолить, поперчить и перемешать.

Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать и посыпать готовый салат.

Приятного аппетита!