Салат на скорую руку из капусты

"Капуста — источник минеральных веществ, главным образом калия, кальция, фосфора, серы. По наличию глюкозы (2,6%) белокочанная капуста превосходит яблоки, апельсины, лимоны, а по насыщенности фруктозой — картофель, морковь, лук, лимоны. "инет". Как пройти мимо такого прекрасного овоща.

Ингредиенты для «Салат на скорую руку из капусты»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
• Перец болгарский (большой красный) — 1/2 шт
• Сыр мягкий — 120 г
• Имбирь (натертый) — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1/2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец душистый (смесь красного и черного) — 1 ч. л.
• Укроп — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат на скорую руку из капусты»:

Капусту тонко нашинковать. Слегка помять.

Перец порезать тонкими пластиками.

Сыр порезать кубиками.

Полить оливковым маслом.

Добавить натертый имбирь.

Затем соль, перец, сок лимонный.

Все перемешать и добавить укроп.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953