Салат "Петрович"

Чудный овощной салатик! Приятный, легкий, хрустящий, пикантный... Хорош для домашнего ужина, да, и на праздничном столе не будет лишним. Автор - поваренок Geroma, разместившая этот рецепт в своем блоге, большое ей спасибо за вкусный салат!

Ингредиенты для «Салат "Петрович"»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 200-300 г
• Огурец (свежий 1 шт. + маринованный 1 шт.) — 2 шт
• Перец сладкий красный — 0,5-1 шт
• Опята (маринованные ) — 100 г
• Лук красный (или белый - на ваш вкус) — 1 шт
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Масло подсолнечное (рафинированное, по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Сахар (по вкусу)
• Перец черный (свежемолотый, по желанию и по вкусу)
• Сок лимонный (или винный уксус, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Петрович"»:

Капусту нашинковать. Не мять.

Лук нарезать полукольцами, свежий и маринованный огурцы - соломкой. Добавить их к капусте.

Положить в салат нарезанный тонкой соломкой болгарский перец и опята, еще мелко нарубленный чеснок.

Добавить в салат сахар, соль, сок лимона или уксус.
Перемешать.
Раскалить растительное масло и вылить масло на салат.
Снова перемешать.
Пр желании посыпать салат зеленью и свежемолотым перцем.
Дать салату настояться минимум три часа, а лучше пять, тогда овощи хорошо промаринуются и салат будет вкусным.

Приятного всем аппетита!