Салат с авокадо и кедровыми орешками

Очень простой и полезный овощной салат!

Ингредиенты для «Салат с авокадо и кедровыми орешками»:

• Авокадо — 2 шт
• Помидор (свежий) — 2 шт
• Лук красный (салатный) — 1 шт
• Сыр твердый — 75 г
• Орехи кедровые — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец белый (молотый, по вкусу)
• Горчица (готовая, мягкая) — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Сок лимонный (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с авокадо и кедровыми орешками»:

Авокадо разрезать вдоль на половинки, вынуть мякоть, порезать ее кубиками и сбрызнуть лимонным соком.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, вынуть семена и нарезать кубиками.

Сыр натереть на крупной терке. Перемешать аккуратно ингредиенты салата, посолив по вкусу.

Приготовить соус: смешать лимонный сок с горчицей, добавить масло и перец. Обязательно попробуйте соус, прежде чем заправлять салат, возможно, вам придется что-то добавить!

Готовый салат разложить в половинки авокадо (или в салатницу), полить сверху соусом, посыпать кедровыми орешками (их можно предварительно обжарить) и подавать.

Приятного аппетита!