Запечённые кабачки с мясом

Всем любителям кабачков посвящается! Это очень простое в приготовлении блюдо понравится вам и вашим гостям. Делать его легко, а съедается на раз-два. К тому же и не очень калорийное, но зато какое полезное и вкусное. Ну что, давайте начнём!

Ингредиенты для «Запечённые кабачки с мясом»:

• Кабачок (Маленькие или цукини) — 4 шт
• Фарш мясной (У меня был смешанный, можно брать на ваше усмотрение) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Сметана — 3 ст. л.
• Йогурт (Натуральный) — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Орегано — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 5 зуб.
• Сыр твердый (Тертый/На ваше усмотрение) — 150 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Перец черный — по вкусу
• Масло сливочное (Смазываем форму)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запечённые кабачки с мясом»:

1. Мелко нарезанный лук обжариваем до прозрачности и добавляем фарш.
2. Режем томаты на мелкие кубики и добавляем к почти готовому фаршу, перемешиваем, готовим ещё пару минут и оставляем в сторону.
3. Чистим кабачки, нарезаем на пластины или кружочками (дело вкуса).
4. В ёмкости смешиваем сметану, йогурт, яйца, орегано, чеснок - заливка.
5. Выкладываем в смазанную маслом форму сначала слой кабачков, затем заливка и сверху фарш. Последний слой посыпаем сыром. В духовку на 180 °С примерно на 40-45 мин.
Всем приятного аппетита и жду ваших фото отчётов!