Салат с помидорами и кабачком

Вкусненький салат, который может заменить обед или ужин.

Ингредиенты для «Салат с помидорами и кабачком»:

• Кабачок (молодой) — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Листья салата / Салат — 1/3 вилок
• Петрушка — 1/2 пуч.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Лук репчатый — 1/2 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с помидорами и кабачком»:

Режем молоденький кабачок кружочками, затем - полосочками, немножко солим. Обжариваем на растительном масле.

А пока режем помидорки полосочками и лук полукольцами.

Вот и кабачок подоспел.

Режем зелень. Перемешиваем. При необходимости добавляем растительное масло и досаливаем. Можно ещё добавить обжаренные кунжутные семечки.