Салат "Шампуруза"

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году мной под названием "Салат Шампуруза" и иллюстрирован в рамках акции "Раскраски". Этот салат я попробовала лет 5 назад, мне он понравился, очень сытный и вкусный. Прост в приготовлении.

Ингредиенты для «Салат "Шампуруза"»:

• Филе куриное — 200 г
• Морковь (большая) — 1 шт
• Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
• Шампиньоны (свежие или консервированные -1 бан.) — 200 г
• Лук репчатый (большая головка) — 1 шт
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сметана — 3 ст. л.
• Майонез — 3 ст. л.
• Перец черный (молотый)
• Масло растительное

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Шампуруза"»:

Куриное филе отварить и нарезать кубиками.

Морковь отварить, почистить, нарезать кубиками.

Лук почистить, нарезать кубиками и обжарить с нарезанными шампиньонами на растительном масле.
Вкуснее, конечно, со свежими грибами, но у нас их сейчас не купить, я взяла консервированные.

Яйца отварить, очистить, порубить.

Все ингредиенты смешать, поперчить, заправить сметаной и майонезом. Кукурузу можно сразу добавить ко всем составляющим или выложить её поверх салата.

!!! Приятного аппетита!!!