Салат ""Вечерок"" с кальмарами

Легкий салат

Ингредиенты для «Салат ""Вечерок"" с кальмарами»:

• Кальмар (3 тушки) — 500 г
• Помидор — 2 шт
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Перец болгарский — 1/3 шт
• Сок лимонный
• Соль
• Перец черный
• Майонез

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат ""Вечерок"" с кальмарами»:

Кальмары помыть, почистить, нарезать тонкой соломкой, отварить в кипящей воде 1 -2 минуты, не больше. Откинуть на дуршлаг, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, остудить. Лук нарезать прозрачными полукольцами и замариновать (маринад: вода, уксус, соль, сахар, перец, травки). Помидорки сверху надрезать слегка крестом и ошпарить, снять кожицу. Нарезать крупными полосками. Паприку нарезать тоненькой соломкой. Складываем в миску: кальмары, отжатый лук, помидорки без семян, паприку. Аккуратно перемешиваем, заправляем майонезом. Украсить зеленью.
Очень нежный салатик!