Самса с рисом и бараниной

Вкусное индийское блюда, чем-то похоже на наши чебуреки.

Ингредиенты для «Самса с рисом и бараниной»:

• Мука пшеничная / Мука — 1 кг
• Баранина — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Рис — 80 г
• Соль
• Карри
• Вода — 2 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Самса с рисом и бараниной»:

Из муки, воды и яиц замесить не очень крутое тесто. Дать ему отдохнуть минут 15-20.

Обжарить фарш из баранины до золотистой корочки.
Добавить соль и карри по вкусу.

Отварить рис и смешать его с фаршем.

После приготовления начинки раскатать тонким пластом тесто и вырезать круги (можно произвольного диаметра, но лучше всего около 12-13 см).

В круги положить начинку и свернуть в виде треугольника.

Затем около 1-2 минут обжаривать на подсолнечном масле, постоянно переворачивая, так как моментально пригорают.

Приятного аппетита!