Шашлык и соус "Еко"

Шашлык украсит любой праздник, а уж на новый год среди зимы будет в радость. Маринадов очень много, не спорю. Предлагаю лишь посмотреть, а там выбирайте по вкусу и возможностям. Угощайтесь, с Новым Годом!

Ингредиенты для «Шашлык и соус "Еко"»:

Шашлык

• Шейка свиная — 2500 г
• Рассол (от корнишонов ТМ ЕКО) — 1 стак.
• Специи (сухая аджика средней остроты) — 2 ч. л.
• Лук репчатый (крупный) — 2 шт
• Соль — по вкусу

Соус

• Корнишоны (корнишоны) — 4 шт
• Кетчуп (Кетчуп "Осенний") — 100 мл

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шашлык и соус "Еко"»:

Мясо вымыть обсушить, нарезать на куски чуть больше грецкого ореха.

Посолить, добавить репчатый лук и сухую аджику.
Перемешать.

Влить рассол от корнишонов,
(вода, сахар, соль, уксусная кислота, пряности (в том числе семена горчицы).
Оставить на 1-12 часов.

Нанизать на шампуры.

Жарить на седых углях.

Приготовить соус. Корнишоны нарезать и измельчить в блендере.

Добавить измельчённые корнишоны в кетчуп, перемешать.

Подать горячий шашлык с соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!







Соус-кетчуп ""Осенний"" - https://www.povarenok.ru/recipes/show/153223/.