Шашлык "Пикник на ковре"

Зимой или ранней весной мало в какой стране можно позволить себе пойти на пикник и пожарить шашлыки. И вся любовь к пикникам и шашлыкам нашла выражение в такой идее. Я ее использовала во время девичников, но не в столь романтичной форме. Но ведь на носу 8 марта, и появится возможность удивить любимого человека или близких людей!

Ингредиенты для «Шашлык "Пикник на ковре"»:

• Грудка куриная — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидоры черри — 4 шт
• Моцарелла (жемчужины) — 8
• Сода — 0,5 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль
• Перец душистый
• Оливки зеленые (без косточек) — 12 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шашлык "Пикник на ковре"»:

Подготавливаем шпажки для наших шашлычков. Для этого нужно их замочить в высоком стакане на 1 час примерно. Если оставить дольше, то, возможно, появятся побеги :)

Замаринуем мясо! Для этого нарезаем его поперек волокон на полоски толщиной с пальчик. Посыпаем солью, перцем и содой и оставляем на 10 минут. Затем поливаем соком лимона и массируем :) Перец нарезаем на квадратики.

Нанизываем на шпажки мясо, чередуя с перцем.

Обжариваем шашлычки на сковороде с маслом. Делаем "салат" на шпажках. для этого нанизываем моцареллу, оливки и помидорчики черри.

Подаем на подогретой в духовке тарелке или, как я, на мини-барбекюшнице. Сюда отлично подходит белое вино! Цветы и свечи факультативны, но приятны дамам!