Щука фарширована «» Сюрприз «»

Щука-обманка, але дуже смачна!!!

Інгредієнти для "Щука фарширована" "Сюрприз" ":

• Щука (потрібна тільки шкіра і голова) - 1 кг
• Фарш курячий - 600 г
• Часник - 5 зуб.
• Булочка - 200 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Сіль
• Перець чорний
• Олія рослинна
• Молоко

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Щука фарширована" "Сюрприз" ":

Очистити щуку від луски, промити і просушити, Гострим ножем надрізати шкіру навколо голови і зняти її від голови до хвоста. Шкіру промити і просолити. Булку розмочити в молоці, часник натерти на дрібній терці і змішати з курячим фаршем, додати туди яйце збите сире, сіль і перець до смаку. Перемішати. Заповнити цим фаршем шкіру щуки, зашити її, укласти на противагу і запекти в духовці на розігрітому рослинному маслі протягом 40 хвилин при температурі 200 градусів. У разі необхідності можна додати води і поливати щуку соком, що утворився.
Подавати на страві, прикрасивши.