Сливочный батон "Конфетти"

Батон не только вкусный и ароматный, но и по-праздничному красив, яркие кружочки разноцветного теста будто россыпи конфетти на новогодних маскарадах. Угощайтесь, с Наступающим!

Ингредиенты для «Сливочный батон "Конфетти"»:

• Мука пшеничная / Мука — 420 г
• Сливки (11%) — 220 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Дрожжи ("под нож") — 1 ч. л.
• Краситель пищевой (по 2 капли красного, жёлтого, зелёного) — по вкусу
• Соль (1/2 ч.л.) — по вкусу

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливочный батон "Конфетти"»:

Замесить дрожжевое тесто. Разделить на 3 равные части.
В каждую вмешать разный краситель.
Каждый колобок теста поместить в миску, смазанную растительным маслом.
Прикрыть плёнкой и оставить на 1 час для активации дрожжей.

Приготовить форму.
Тесто обмять. Отрывать кусочек, катать тонкий жгут.
Чередуя по цветам, выкладывать в форму.
P.S.: печь можно и в обычной хлебной, "кирпичик".

Заполнить форму на половину.
Накрыть плёнкой, поставить в тёплое место для расстойки заготовки.
В это время разогреть духовку.

Расстоявшийся хлеб через 1 час.

Опрокинуть на бумагу для выпечки или противень, отправить в духовку.

Выпекать при 200 градусах, 45 минут.
P.S.:Я выпекала на камне, моя первая проба.
Результат порадовал.
Остудить на решётке, под льняным полотенцем.

Уже красиво!



И в разрезе...







А уж вот так...
С наступающим Новым ГОДОМ! Будьте счастливы!