Слоеные "пальчики" с сёмгой

Легко и просто приготовить замечательную закуску на праздничный стол. Очень вкусно, очень ароматно, удержать себя невозможно. Прошу, угощайтесь.

Ингредиенты для «Слоеные "пальчики" с сёмгой»:

• Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
• Филе рыбное (сёмга) — 500 г
• Сыр творожный — 250 г
• Сливки (можно взять любые) — 150 мл
• Укроп — 1 пуч.
• Огурец — 2 шт
• Сельдерей черешковый — 3 шт
• Соль — по вкусу
• Белок яичный (для смазывания) — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слоеные "пальчики" с сёмгой»:

Тесто разморозить. Тонко раскатать (не более 2 мм) и разделить на 12 прямоугольников.
Из двух пластов теста выход 24 штучки.

Филе (лучше всего брать хвосты, т. к. там нет костей, и разделать на филе), рыбы нарезать вдоль. И разрезать ещё раз пополам.

На меньшую часть прямоугольника выложить кусочки филе (можно присолить рыбку). Свернуть рулетиками, край теста смазать белком.

Сверху смазать каждый яичным белком.
Выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке 30 минут.

В это время огурцы и сельдерей нарезать тонкой соломкой, укроп измельчить.

Творожный сыр выложить в удобную емкость и размять вилкой. Добавить сливки, соль по вкусу, измельчённый укроп, всё хорошо перемешать.
Наш сливочный крем готов.

Вынимаем из духовки "пальчики", раскладываем по тарелочкам.

Подаём с огурцами, сельдереем и сливочным кремом.

Приятного аппетита!!

Оторваться невозможно!!