Слоеные "пальчики" с сёмгой
Легко и просто приготовить замечательную закуску на праздничный стол. Очень вкусно, очень ароматно, удержать себя невозможно. Прошу, угощайтесь.
Ингредиенты для «Слоеные "пальчики" с сёмгой»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
- Филе рыбное (сёмга) — 500 г
- Сыр творожный — 250 г
- Сливки (можно взять любые) — 150 мл
- Укроп — 1 пуч.
- Огурец — 2 шт
- Сельдерей черешковый — 3 шт
- Соль — по вкусу
- Белок яичный (для смазывания) — 1 шт
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Слоеные "пальчики" с сёмгой»:
Тесто разморозить. Тонко раскатать (не более 2 мм) и разделить на 12 прямоугольников.
Из двух пластов теста выход 24 штучки.
Филе (лучше всего брать хвосты, т. к. там нет костей, и разделать на филе), рыбы нарезать вдоль. И разрезать ещё раз пополам.
На меньшую часть прямоугольника выложить кусочки филе (можно присолить рыбку). Свернуть рулетиками, край теста смазать белком.
Сверху смазать каждый яичным белком.
Выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке 30 минут.
В это время огурцы и сельдерей нарезать тонкой соломкой, укроп измельчить.
Творожный сыр выложить в удобную емкость и размять вилкой. Добавить сливки, соль по вкусу, измельчённый укроп, всё хорошо перемешать.
Наш сливочный крем готов.
Вынимаем из духовки "пальчики", раскладываем по тарелочкам.
Подаём с огурцами, сельдереем и сливочным кремом.
Приятного аппетита!!
Оторваться невозможно!!