Сметанные маффины

Нежные кексики с легким фруктовым вкусом.

Ингредиенты для «Сметанные маффины»:

• Сметана — 1 стак.
• Сахар — 3/4 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Джем (или варенье, использовала джем из киви) — 4 ч. л.
• Сахарная пудра

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сметанные маффины»:

Яйца взбить с сахарным песком до пышной пены.

Добавить растопленное сливочное масло.

Сметану соединить с вареньем и перемешать, добавить к тесту.

Затем, постепенно взбивая, всыпать муку, перемешанную с разрыхлителем и замесить тесто.Тесто должно быть не очень густым.

Заполняем тестом формочки, смазанные растительным маслом, на 2/3 высоты.Выпекаем в духовом шкафу при температуре 200гр около 25-30минут (в зависимости от духового шкафа).
готовые и остывшие кексики посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!