Сочная отбивная

Ещe один вариант сочного и нежного мяса.

Ингредиенты для «Сочная отбивная»:

• Шейка свиная — 500 г
• Уксус (тёмный) — 4 ст. л.
• Приправа (для свинины)
• Соль ( перец)
• Мука пшеничная / Мука (для кляра) — 3 ст. л.
• Майонез (для кляра) — 3 ст. л.
• Сливки (для кляра) — 3 ст. л.
• Яйцо куриное (для кляра) — 3 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сочная отбивная»:

Мясо порезать на порционные куски и отбить, посолить, поперчить.
Смешать уксус и приправу, замариновать на 20 минут.
Разогреть масло, взбиваем все ингредиенты для кляра, макаем мясо в кляр, и жарим с обеих сторон.
Мясо мягкое и сочное.