Соленая капуста нового поколения

Рецепт капустки дал кто-то из знакомых. Кому давала, всем нравится. Получается хрустящая и вкусная. Попробуйте!!! P. S. название придумала доча.

Ингредиенты для «Соленая капуста нового поколения»:

• Капуста белокочанная / Капустa (около) — 3 кг
• Морковь (2 крупные)
• Соль (с горкой) — 2 ст. л.
• Сахар (по вкусу) — 100-200 г
• Вода (кипяченая)

Время приготовления: 2 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соленая капуста нового поколения»:

Рубим капусту,
трем морковь на терке,
добавляем соль,
перемешиваем все и складываем в банку,
заливаем кипяченой водой.
Держим на столе 2 -3 дня, периодически протыкаем.
Когда закиснет, сливаем воду в миску, добавляем сахар и размешиваем.
Заливаем снова в банку под крышку и - в холодильник.
Приятного аппетита!!!