Спанакориза

Шпинат с рисом

Ингредиенты для «Спанакориза»:

• Рис (неполный) — 1 стак.
• Шпинат (чуть больше, чуть меньше - значения не имеет) — 1 кг
• Помидор (в блендере) — 2 шт
• Лук белый (можно половинку) — 1 шт
• Укроп (так же как и в борщ) — 1 шт
• Масло оливковое (можно любое) — 5 ст. л.
• Соль (на вкус) — 1 ст. л.
• Перец черный (на ваш вкус) — 1 ч. л.
• Лимон (добавляется в блюдо тоже на ваш вкус) — 1 шт
• Яйцо куриное (жареное, кладётся сверху на блюдо - по желанию гурмана) — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Спанакориза»:

Всем привет! Простейшее, вкуснейшее блюдо! Готовится легко и быстро!

В кастрюлю наливаем масло, обжариваем лук (совсем немного).
Добавляем измельченные в блендере помидоры; для более насыщенного цвета можно добавить томат-пасту 1 ложку.
Сразу же добавляем рис (желательно не желтый, а быстро развариваемый) и нарезанный шпинат (но не мелко), чтобы рис не подгорел, добавьте воды и помешивайте.
Рис также можно положить поверх шпината.
Все ингредиенты кладутся сразу, накрываются крышкой и варятся 30 минут, если рис разваривается быстро, то достаточно и 20 минут. Воды добавляете тоже на усмотрение: на 1 стакан риса - 2 стакана воды или 2,5.
После того, как блюдо приготовилось, жарим яйцо и подаём с яйцом! так получается очень вкусно! Попробуйте!
Приятного аппетита!