Субботний овощной пирог

Постный пирог с овощами, очень хорош для субботнего чаепития.

Ингредиенты для «Субботний овощной пирог»:

• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Вода ( ) — 1 стак.
• Масло растительное — 0.5 стак.
• Соль (и сахар)
• Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
• Кабачок
• Помидор

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Субботний овощной пирог»:

С начала разбудим ""дрожжи"", добавив к ним тёплой воды, чайную ложку сахара, столовую ложку муки. И оставим разойтись минут на 15.

После чего добавим муки, чайную ложку соли и 0,5 стакана растительного масла. Замесим тесто, не очень густое.
Закроем и поставим в тепло.
Капусту нашинкуем соломкой и спассеруем на ложке растительного масла до кремового цвета.

Как только капуста остынет, вмешаем её в тесто и оставим его подниматься на час.

Тесто выложим в смазанную форму и прикроем салфеткой минут на 30, включим духовку на 200*.

Молодой кабачок и помидоры нарежем пластиками.

Выложим на тесто, смажем растительным маслом, подсолим и поставим в печь на 50 минут, снизив температуру до 180*.
Минут за 10 можно посыпать чесночком, очень аппетитный аромат тогда идёт (но в этот раз я делала без него), и ещё немного подсолить по вкусу.
При подаче посыпать свежей петрушкой.

Пирог получился мягкий и вкусный.
Мы с удовольствием почаeвничали.