Суфле из земляных груш

Кулінарія 05 вересня 2023

Нежнейшее суфле с неповторимым вкусом.

Ингредиенты для «Суфле из земляных груш»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
Порции
100 г блюда
Рецепт «Суфле из земляных груш»:

Ингредиенты для «Суфле из земляных груш»:

Топинамбур — 400 г
Сыр твердый — 150 г
Сливки — 100 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 50 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1332.2 ккал	белки 56.1 г	жиры 95.3 г	углеводы 61.1 г
Порции
ккал 266.4 ккал	белки 11.2 г	жиры 19.1 г	углеводы 12.2 г
100 г блюда
ккал 164.5 ккал	белки 6.9 г	жиры 11.8 г	углеводы 7.5 г

Рецепт «Суфле из земляных груш»:

Промыть и очистить топинамбур,мелко нарезать.

Топинамбур припустить с маслом и протереть горячим(можно через сито). Полученную массу смешать со взбитыми белками и взбитыми сливками. Добавить тертый сыр. Все перемешать и выложить в смазанную форму, посыпать сыром и запечь до появления румяной корочки.
Приятного аппетита!