Суп-пюре рыбный "Без хлопот"

Что можно приготовить из небольшого кусочка лосося и овощей? Да так, чтобы и мужа накормить, и ребенка, да и подругу, на огонек забежавшую... И потратить на все про все 20 минут времени... Вкусный, питательный суп-пюре с лососевой стружкой!

Ингредиенты для «Суп-пюре рыбный "Без хлопот"»:

• Лосось (филе) — 300 г
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Сахар коричневый — 1 ст. л.
• Сельдерей черешковый (стебля) — 4 шт
• Картофель — 2 шт
• Овощи (замороженные, у меня смесь для минестроне) — 300 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Кунжут — по вкусу
• Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Основная программа: Суп (20 минут)

Дополнительная программа: Жарка (5 минут)

Рецепт «Суп-пюре рыбный "Без хлопот"»:

Готовим мы наш суп в мультиварке Vitek VT-4211 W.
Картофель чистим и режем мелким кубиком, сельдерей так же нарезаем небольшими кусочками. Складываем в чашу мультиварки. Добавляем туда же овощи замороженные и половину от имеющегося кусочка вашей рыбы. Слегка солим и перчим, доливаем воды столько, чтобы овощи были покрыты водой.

Устанавливаем программу "СУП" на 20 минут.

Этим временем смешиваем соевый соус и коричневый сахар, оставшийся кусочек рыбы режем на маленькие кусочки и заливаем получившимся маринадом. Оставляем на 20 минут.
Дожидаемся окончания программы "СУП", переливаем в чашу блендера сваренные овощи, рыбу и бульон и, пока вся эта красота взбивается, установить в мультиварке программу "ЖАРКА" и на растительном масле обжарить кусочки замаринованной рыбы в течение 5 минут.

Суп разлить по тарелкам, добавить обжаренного лосося, посыпать кунжутными семечками.
Приятного вам аппетита!