Суп с мясом и нутом "Прочь холода"

Не знаю, как у вас, дорогие мои, но у меня зимой обостряется желание кушать супы.. Наваристые такие, с мясом, сытные! Вот этот суп как раз из такой категории! А приготовление такого супа в мультиварке Vitek сократит время вашего пребывания на кухне. Но самое главное, этот суп очень понравился моему сынуле!

Ингредиенты для «Суп с мясом и нутом "Прочь холода"»:

• Говядина — 500 г
• Нут — 1 стак.
• Крупа перловая — 3 ст. л.
• Картофель — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук белый — 1 шт
• Тыква (мякоть) — 200 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Программа: Суп (120 минут)

Рецепт «Суп с мясом и нутом "Прочь холода"»:

Перловку и нут замочите на ночь в воде. Перед закладкой в мультиварку воду слейте.
Мясо нарежьте кубиками примерно 2х2 см (не маленькие).
Кстати, если этот суп вы будете есть без детей или у вас нет мяса, можно добавить 300 гр варено-копченой свинины, только нарежьте ее кубиками помельче.
Итак, закладываем мясо, нут и перловку в чашу мультиварки, наливаем воды столько, чтобы она была на 2 пальца выше заложенных ингредиентов (если вы готовите из варено-копченой свинины, закладываете только нут с перловкой).

У меня мультиварка Vitek VT-4211 W.
Выставляете программу "СУП" 2 часа и спокойно уходите заниматься своими делами на час

Через час закладываете в чашу мультиварки нарезанные средним кубиком картофель, морковь, лук и тыкву, а также измельченный чеснок. Солите и перчите по вкусу и занимаемся своими делами еще 55 минут!
Да, кстати, если вы готовите из варено-копченой свинины, вместе с овощами закладываете и нарезанное средним кубиком мясо!

За 5 минут до готовности супа добавляем любимую зелень, можно сушеную!

Разливаете суп по тарелкам и - всех к столу! Для любителей можно добавить ложку сметаны - тоже очень вкусно! Суп получается сытным, перловка придает бархатистость, мясо мягкое!
Приятного всем аппетита!!!