Хлеб с бананом и маком

Сегодня начинаем "проходить" хлеб. Начну, пожалуй, с простых рецептов. Хлеб с бананом и маком можно отнести к десертным. Сладковатый, с ароматом банана и вкраплениями мака. Съедается быстро и до последней крошки... Рецепт переработан мной из дрожжевого.

Ингредиенты для «Хлеб с бананом и маком»:

• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Вода — 150 г
• Банан — 100 г
• Мак — 20 г
• Сахар — 10 г
• Соль — 5 г
• Закваска — 150 г
• Желток яичный — 1 шт
• Мед — 20 г
• Масло сливочное — 20 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб с бананом и маком»:

Из всех продуктов, кроме мака и бананов, замешиваем мягкое тесто.

В конце замеса добавить банан и мак. Если вымешивать тесто руками, то банан нужно предварительно размять вилкой. Или если в хлебопечке одна мешалка, то лучше тоже заранее размять банан.

Тесто получается липкое, влажное.

Дать тесту отдохнуть 10-20 минут и затем выложить в смазанную маслом форму.

Дать заготовке подняться в 2 раза и выпекать при 210С 25-30 минут. Затем оставить в выключенной духовке еще на 10-15 минут.

ВКУСНОГО И ПОЛЕЗНОГО ВАМ ХЛЕБА!!!