Суп "Солнышко"

Так его назвал мой сын ))) Супы он не жалует, а этот - один из немногих, которому у нас дан зеленый свет.

Ингредиенты для «Суп "Солнышко"»:

• Бульон (любой) — 3 л
• Крупа кукурузная — 1 стак.
• Морковь — 2 шт
• Картофель — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп "Солнышко"»:

Сразу оговорюсь, в супы морковки кидаю всегда много. Обычно одну режу кружочками и одну пассерую. При желании одну морковину можно и убрать

Итак, чистим морковь, картошку, берем крупу (кукурузную крупу можно заменить манной).

Картошку режем, как привыкли на суп.
Морковь режем кружочками.
Все это отправляем в кипящий бульон.

Когда картошка практически готова, высыпаем в суп неполный стакан крупы, непрерывно помешивая. Густоту регулируем количеством крупы.
Пассеруем морковь и лук. Солим, перчим. Добавляем в суп.

ВСЕ. Зовем всех к столу на вкусный полезненький супец.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468