Суп тыквенно-пшенный с мясом

Очень сытный, очень домашний, вкусный суп, который чудесно согреет всю семью зимней порой.

Ингредиенты для «Суп тыквенно-пшенный с мясом»:

• Фарш мясной (свинина и говядина) — 300 г
• Картофель — 5 шт
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Тыква — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Лук зеленый
• Пшено — 1/3 стак.
• Перец болгарский — 100 г
• Укроп
• Соль

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп тыквенно-пшенный с мясом»:

Фарш смешиваем с нарубленным укропом.

Нам понадобится свежая или замороженная тыква, нарезаем ее кубиками.

В кастрюлю с кипящей водой кладем нарезанный болгарский перец, лук репчатый и зеленый, картофель ломтиками, натертую морковь, промытое пшено. Мелкими произвольными кусочками кладем в кастрюлю фарш, солим.

Даем супу возможность побулькать, как следует, покипеть на маленьком огне. Минут через 40 суп отключаем, разливаем его по тарелками, посыпаем укропом и подаем.

Приятного аппетита!
:-)

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6954