Свиная вырезка в ореховой панировке

От всей души поздравляю с наступающим Рождеством! Желаю здоровья, прежде всего. И вам, и вашим близким. Гармонии в душе, вдохновения, радости. Счастья и любви! :) И предлагаю вам рецепт сочного, ароматного и вкусного мяса.

Ингредиенты для «Свиная вырезка в ореховой панировке»:

• Свинина (Вырезка) — 500 г
• Миндаль — 40 г
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Перец черный (горошком) — 1/2 ч. л.
• Перец белый (горошком) — 1/2 ч. л.
• Кориандр (в зернах) — 1/2 ч. л.
• Горчица (в зернах) — 1/2 ч. л.
• Приправа (\\\""Прованские травы\\\"") — 2 ч. л.
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свиная вырезка в ореховой панировке»:

Измельчить в ступке черный и белый перец, зерна горчицы и кориандра. Добавить травы,

смешать с солью и натереть получившейся смесью вырезку.

Выложить мясо в отдельную миску и полить тремя столовыми ложками масла.

Измельчить миндаль в среднюю крошку,

тщательно обсыпать им свинину и прижать панировку руками. Дать промариноваться при комнатной температуре пару часов.
Выложить мясо в посуду для запекания, полить оставшимся растительным маслом и запекать при t=180° минут 30-40 (при подгорании накрыть фольгой).

Приятного аппетита!!!