Свинина в сливочном соусе с карри

Очень вкусное, нежное мяско в сливочном соусе с ноткой карри и белого сухого вина. Делается предельно просто, а результат получается замечательный. Очень подходит и к рису, и к картофелю; и в праздник, и в будний день.

Ингредиенты для «Свинина в сливочном соусе с карри»:

• Свинина (порезанная кусочками) — 1 кг
• Лук репчатый (мелко порезанный) — 2 шт
• Яблоко (натертое) — 1 шт
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Карри — по вкусу
• Приправа (овощная) — 1 ст. л.
• Вино белое сухое — 2/3 стак.
• Сливки — 5 ст. л.
• Вода (горячая) — 4/5 стак.
• Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина в сливочном соусе с карри»:

Нарезанную кусочками свинину кладем в сковороду с растительным маслом и сначала тушим под крышкой, а затем даем мясу поджариться.

Добавляем лук. Солим. Лук должен стать мягким.

Кладем карри, приправу и яблоко. Перемешиваем.

Сразу после этого добавляем вино и воду. Оставляем мясо тушиться до тех пор, пока соус не станет более густым.

Добавляем сливки, помешиваем полминутки и снимаем с огня.