Салат "Юджи"

Минимум дополнений к главному ингредиенту - кальмару. Кроме основного достоинства - потрясающего ярко выраженного вкуса кальмара, данный салат сытный и довольно праздничный. Доставит удовольствие своей простотой.

Ингредиенты для «Салат "Юджи"»:

Салат

• Кальмар — 350 г
• Яйцо куриное (в т.ч. 0,5 яйца для оформления) — 4 шт
• Лук красный — 50 г
• Соль — 0.2 ч. л.
• Майонез — 1 ст. л.

Для оформления

• Клюква — 3 шт
• Шпинат — 1 веточ.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Юджи"»:

Перед тепловой обработкой нужно снять прозрачную кожицу с кальмара, для этого достаточно обдать его кипятком и удалить свернувшуюся пленку, затем вынуть хитиновую пластинку. Отварить две минуты, обдать холодной водой. Порезать не крупно.

Яйца отварить до готовности. Порезать. Лук красный порезать мелко.

Соединить кальмар, яйца, красный лук. Добавить майонез, соль. Перемешать.

Выложить салат в сервировочное кольцо, уплотнить.

Сверху оформить яйцом, зеленью, ягодой - на своё усмотрение. Приятного аппетита!