Свиные отбивные с брокколи

Очень вкусно и сытно, мужу очень понравилось даже брокколи)))))

Ингредиенты для «Свиные отбивные с брокколи»:

• Свинина (мякоть) — 600 г
• Чеснок (разрезанный пополам) — 1 зуб.
• Вино белое сухое — 80 мл
• Брокколи (замороженная) — 600 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свиные отбивные с брокколи»:

Разрежьте мясо на 4 части, отбейте
Поставьте сковороду на средний огонь
Нагрейте в ней 1 ст.л.масла
Положите чеснок, слегка обжарьте
Выньте чеснок
Отбивные положите на сковороду, обжарьте с двух сторон на среднем огне
Добавьте вино, сахар, перец, соль
Уменьшите огонь, закройте сковороду крышкой
Тушите примерно 20 минут, перевернув отбивные

Поставьте кастрюлю с водой на огонь
Добавьте соль
Положите брокколи в кипящую воду
Доведите до кипения
Кипятите 2 минуты
Слейте воду
В той же кастрюле на сильном огне нагрейте 1 ст.ложку масла
Добавьте брокколи
Слегка обжарьте
Когда свиные отбивные будут готовы, добавьте брокколи в сковороду
Закройте крышкой на 2-3 минуты