Сырное печенье или сырные палочки

Сырные палочки получились совершенно случайно. Я хотела сделать творожное печенье, а творог пропал, вот и решилась на эксперимент... который УДАЛСЯ НА СЛАВУ!!! Очень вкусное печенье, хрустящее, пока свежее, а после хранения в холодильнике становится более мягким. В общем: пальчики оближешь! Очень вкусно с чашечкой ароматного кофе, ну, или с бокалом пива! Попробуйте - не пожалеете!

Ингредиенты для «Сырное печенье или сырные палочки»:

• Маргарин — 250 г
• Сыр твердый (тертый) — 250 г
• Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 4 стак.
• Соль — 1 ч. л.
• Вода (холодная) — 0,5 стак.

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырное печенье или сырные палочки»:

1. Замешиваем тесто.
Я делаю всё сразу в кухонном комбайне.
Выкладываю маргарин и сыр, разрезанный на кусочки. Прокручиваю с ножом - измельчила сыр и смешала с маргарином.
Муку высыпаю всю и сразу прокручиваю, получается как крошка. Наливаю воду с солью и опять прокручиваю до однородности теста. Воды уходит чуть больше 0,5 стакана, где-то две трети.

2. Делим тесто на 8 частей и сразу кладём в морозилку на охлаждение. Один кусок оставляем для работы.

3. Делим на кусочки

4. Катаем колбаски или вырезаем формами печенье. Мне не очень нравится процесс вырезывания формами, и я упростила до минимума. Раскатывала на листе противня, а потом просто перешла на раскатку в руках.

5. Выкладываем на лист фольги.

6. Выкладываем с расстоянием, так как в процессе выпечки палочки разбухают. Фольгу ничем не смазываем, так как печенье и так жирное

7. Отправляем в духовку
8. Выпекать при 180 градусах 10 минут. Ориентир на вашу духовку. При более высокой температуре печенье может подгореть, а при низкой - долго сушиться

10. Забыла важный момент...
Пока печется первая партия, я катаю вторую на лист фольги. Так получается непрерывный процесс.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

...